Husbilen Ellen

Husbilen Ellen

onsdag 17 februari 2016

Räkfrossa


På förmiddagen hade jag nytta av vinden, för då torkade tvätten i ett nafs. Solen tog över mer och mer och vid 14-tiden samlades vi 13 nordbor för räkfrossa. Ingvar och Monica stod för kunnandet av räkmarinader och


här friterar Ingvar medan Sven noggrant följer processen.


De marinerade och sedan friterade räkorna var otroligt goda! Här gäller det att få del av recepten. Se längst ned på inlägget.


Tidigare på dagen hade Ingvar också rökt räkor i al-spån. Smaskens!


Jörgen och Ann-Marie hade satt upp vindskydd vid sin husbil och där samlades vi vid långbord och vi lät oss väl smaka.


Olle gillade de friterade räkorna bäst, för de var ju färdigskalade! Sven och Anita följer Olles skalprocedur och Monica tar en paus i ätandet.


Det blev varmt och skönt mot husbilen för oss som satt i solen.


Paus i ätandet behövs. Jette och Ann-Marie ser nöjda ut. Maja har bra koll från Jette's knä.


Det blir svalt i skuggan och inför desserten flyttar vi ut i "gatan" mellan husbilarna.


Jordgubbar och grädde tillsammans med kaffe och en skvätt rom var en suverän dessert!


Skålarna tömdes och vi njöt stort i solskenet.


Det här var en alla tidernas bra fest, den första som 65-åring! Tack alla!


Vi hade en kall natt, som lägst 5,5°, men solen kom stort och vi tog en promenad längs strandpromenaden in till Los Alcázares.


Några höll på att klippa träden i en park vid strandpromenaden.


På stranden har man lagt upp en massa sandhögar, sen vi gick här senast. Jag antar man ska sprida ut dem över sandstranden.


Det är en del moln i fjärran, men vi hoppas de håller sig där och vi kan fortsätta se det glittriga vattnet.


Så två graffiti från centrum.


Någonting som inte blev, som man tänkt från början.

Komplettering: Jag har fått frågor om marinad med mera och här kommer Ingvar och Monicas hemligheter:
Alla räkor låg i marinad över natten. 2 liter vatten, 2 dl grovt salt, 2 skivade citroner.

Frityrsmeten: 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1½ dl vatten eller ljust öl, 1 uppvispad äggvita, 1 nypa salt. Den vispade äggvitan blandas ner till sist. Låt smeten stå någon timme. Den ska vara rätt tjock så den fastnar på räkorna.
Räkorna friteras i någon frityrolja som t.ex. solrosolja.


14 kommentarer:

  1. Jag ser att det är väldigt tufft att vara pensionär. Räkorna ser verkligen goda ut. Ha det fortsatt gott.
    Kram Sven & Sussi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Räkorna var kanongoda! Vi har ju smygtränat som pensionärer, så vi ska nog klara det hårda livet! Elisabeth

      Radera
  2. Vilket härligt födelsedagskalas det blev. Så gott med räkor och jordgubbar! Det hade jag gärna varit med på :))
    Här har också varit soligt men nu i kväll har det börjat blåsa igen.





    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var en härlig räkfest!
      Även här har det börjat blåsa. Vi hade tänkt åka vidare i morgon, men vi blir kvar några dagar till.

      Radera
  3. Svar
    1. Härligt när man delar med sig av sin kunskap! Blev verkligen en trevlig eftermiddag/kväll. Elisabeth

      Radera
  4. Vilket födelsedagspartaj för dig! Å det är en himla otur att jag inte tål räkor för de friterade varianterna såg ju såååååå himla goda ut.

    Åsså är det det där med graffiti igen - LOVE IT:-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Partajet var ett knytis, men det passade bra för mig ändå och var så himla gott! Elisabeth

      Radera
  5. Det ser gott ut! och vilket väder, fantastiskt! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var kanongott och vädret kunde vi inte klaga på! Elisabeth

      Radera
  6. Vad tycker ni om ställplatsen, kommer ni att återvända dit? Är det några långliggare där? Kan man boka plats? Är affärer och restauranger öppna även nu på vintern runt ikring? Blir lite intresserad när vi ser era inlägg från platsen. Vi har tidigare varit på campingen som ligger på andra sidan Mar Menor vid La Manga.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag har svarat tidigare, men vårt när är instabilt nu när vi är många på ställplatsen, så det gick inte upp.
      Vi tycker om ställplatsen, allt nytt och fräscht med bra storlek på platserna. Det är två sanitetshus, där man förutom dusch, toa och diskavdelning också kan tömma och fylla på.
      Det är ett svenskt par som varit här sen i december och jag vet åtminstone ett antal,som varit här sen början av januari. Dia finns några kvarter bort. Lidl, Consum och Mercadona lite längre bort. Så finns ett antal Supermercados. Det finns barer, cafeer och ett antal restauranger öppna, även en bra här på ställplatsen. Finns också en svensk restaurang med god mat - se inlägg 13 febr. Man kan boka i förväg, men jag har inte koll på nästa säsong. Nu är här fullbelagt och ett 10-tal bilar på kö, men det är alltid någon/några som åker varje dag. Finns härlig strandpromenad. Många har cyklar som de tar sig runt med i stan. Vi kommer med säkerhet att återvända hit, men vi är inga långliggare. Vi skulle bara vara några dagar men har nu varit 2½ vecka./Elisabeth

      Radera
  7. Grattis, nu är du en glad mobil pensionär! Fram med dragspelet och tårtan, det gäller att leva upp till myterna. M a o skippa dragspelet och fortsätt som förut! Skål :) Solan och Lasse

    SvaraRadera
    Svar
    1. Stort tack! Dragspelet avstår vi, men vi njuter gott!!

      Radera