Räkfrossa

På förmiddagen hade jag nytta av vinden, för då torkade tvätten i ett nafs. Solen tog över mer och mer och vid 14-tiden samlades vi 13 nordbor för räkfrossa. Ingvar och Monica stod för kunnandet av räkmarinader och

här friterar Ingvar medan Sven noggrant följer processen.

De marinerade och sedan friterade räkorna var otroligt goda! Här gäller det att få del av recepten. Se längst ned på inlägget.

Tidigare på dagen hade Ingvar också rökt räkor i al-spån. Smaskens!

Jörgen och Ann-Marie hade satt upp vindskydd vid sin husbil och där samlades vi vid långbord och vi lät oss väl smaka.

Olle gillade de friterade räkorna bäst, för de var ju färdigskalade! Sven och Anita följer Olles skalprocedur och Monica tar en paus i ätandet.

Det blev varmt och skönt mot husbilen för oss som satt i solen.

Paus i ätandet behövs. Jette och Ann-Marie ser nöjda ut. Maja har bra koll från Jette's knä.

Det blir svalt i skuggan och inför desserten flyttar vi ut i "gatan" mellan husbilarna.

Jordgubbar och grädde tillsammans med kaffe och en skvätt rom var en suverän dessert!

Skålarna tömdes och vi njöt stort i solskenet.

Det här var en alla tidernas bra fest, den första som 65-åring! Tack alla!

Vi hade en kall natt, som lägst 5,5°, men solen kom stort och vi tog en promenad längs strandpromenaden in till Los Alcázares.

Några höll på att klippa träden i en park vid strandpromenaden.

På stranden har man lagt upp en massa sandhögar, sen vi gick här senast. Jag antar man ska sprida ut dem över sandstranden.

Det är en del moln i fjärran, men vi hoppas de håller sig där och vi kan fortsätta se det glittriga vattnet.

Så två graffiti från centrum.

Någonting som inte blev, som man tänkt från början.

Komplettering: Jag har fått frågor om marinad med mera och här kommer Ingvar och Monicas hemligheter:
Alla räkor låg i marinad över natten. 2 liter vatten, 2 dl grovt salt, 2 skivade citroner.

Frityrsmeten: 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1½ dl vatten eller ljust öl, 1 uppvispad äggvita, 1 nypa salt. Den vispade äggvitan blandas ner till sist. Låt smeten stå någon timme. Den ska vara rätt tjock så den fastnar på räkorna.
Räkorna friteras i någon frityrolja som t.ex. solrosolja.

Två gånger Valentin

I går var vi ett stort gäng svenskar, som gick till restaurang Bacchus i Los Najeros. Vi skulle fira Valentin en dag i förskott. Först serverades en mingeldrink! Skål Mona och Charlie!

 Vi satte oss till bords och började med en god Skagen toast.

Huvudrätten var en riktigt god oxfilé med palsternackpuré och trattkantarellsås. Jaa, det är svenskarna Heléne och Christer, som driver den här restaurangen.

Alla uppskattade maten!

Desserten var också riktigt god. Citronsorbet med grädde och flarn.

I samband med att vi betalade notan, blev det lite barhäng. Mätta och belåtna var det skönt att gå en liten bit, innan vi var hemma i Ellen.

Senare på kvällen blev vi bjudna till Jette och Olle på Irish Coffee. Monica njöt liksom vi andra.

Sven var bartender. Ingvar avsmakade och var nöjd med resultatet!
När vi bröt upp vid 23-tiden var det 18°!

I dag var det ungefär lika varmt, men vinden ökade. När vi tog en runda vid 12-tiden hade rätt många prydnadsapelsiner ramlat ned.

Vår Valentin-lunch blev på restaurang Ellen. Inte lika tjusigt dukat, som igår, men det smakade bra med grillade revbensspjäll och stekt potatis med grönt.

Blåsten gjorde att vi firade Lennarts födelsedag inomhus. Senare på eftermiddagen kom några regnskur och mera blåst, så temperaturen sjönk till 12,5°.